(Pisto)
Se fríe el ajo muy picadito, se echa la cebolla muy picada y el pimiento rojo igual. Todo rehogadito, se parte el calabacín y se añade al sofrito, también se añaden tomates y se hace todo un ratito. Cuando esté hecho se añade un poco de agua, que cueza todo y se añaden unos huevos, según los comensales que sean, pues los huevos se escaldan en el pisto.